Kiwiul verde a devenit primul fruct proaspăt din Uniunea Europeană pentru care a fost aprobată o mențiune oficială legată de sănătate. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că două fructe consumate zilnic pot facilita tranzitul intestinal și pot susține sănătatea digestivă pe termen lung.
Evaluarea s-a bazat pe 18 studii realizate în mai multe țări, de echipe medicale diferite, pe parcursul a 15 ani. Demersul a pornit de la solicitarea unui producător de kiwi, care a dorit să menționeze pe ambalaj efectele fructului asupra tranzitului intestinal.
Cum au fost comparate efectele
Cercetările au inclus persoane sănătoase, vârstnici cu tranzit intestinal lent și pacienți diagnosticați cu sindromul colonului iritabil. Participanții au fost împărțiți în grupuri, iar rezultatele au fost comparate în funcție de alimentația sau tratamentul primit:
- unii au consumat două kiwi verzi pe zi;
- alții au mâncat două mere;
- un al treilea grup a primit laxative;
- ultima categorie și-a păstrat dieta obișnuită.
Concluzia analizelor a fost că persoanele care au consumat kiwi au raportat cele mai bune rezultate în privința tranzitului intestinal.
Profesorul universitar doctor Adrian Constantin Asănică, decanul Facultății de Horticultură a U.S.A.M.V., explică efectul prin prezența actinidinei, o enzimă specifică acestui fruct. Aceasta contribuie la descompunerea mai rapidă a proteinelor și poate reduce senzația de prea plin după mesele bogate, în special cele care conțin multă carne.
Cine trebuie să fie precaut
Kiwiul are puține restricții de consum, însă persoanele care au pietre la rinichi ar trebui să îl mănânce mai rar, deoarece fructul conține o cantitate importantă de oxalați.
Medicul pediatru Cosmina Berbecel spune că kiwiul poate fi introdus în alimentația bebelușilor odată cu începerea diversificării, la aproximativ 4-6 luni. Fiind un aliment cu potențial alergen, introducerea timpurie ar putea ajuta sistemul imunitar să se obișnuiască cu el și să reducă riscul ca micuțul să dezvolte alergii.
EFSA a validat și alte mențiuni de sănătate pentru alimente și băuturi. Printre acestea se numără nucile, uleiul de măsline, orzul și ovăzul, peștele gras, iaurtul și laptele.
În aceeași categorie, roșiile sunt asociate cu menținerea mai îndelungată a viabilității celulelor din sânge, căpșunile cu reducerea oboselii datorită unei forme de vitamina C, iar ceaiul verde și cel negru, consumate în cantitate de o ceașcă pe zi, cu îmbunătățirea concentrării.
